社会招聘

机电工程师

广东

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职责:

1、负责料理食品、中央厨房的机电(电气、给排水)的设计管理工作;

2、在项目过程中,可以独立分析建设相关设计基础指标,确保项目策划满足可行性分析的要求;

3、负责主持电气、给排水等设计标准的总结、建立工作;

4、负责与项目管理中心及设计施工单位对接技术性工作,跟进机电图纸进度和图纸审核工作;                                                                  

5、根据食品加工要求合理规划和设计产线布局及设备设施配套布局设计。


任职要求:

1、男,电气、给排水等机电相关专业,专科及以上学历,2年以上工作经验;

2、熟练使用CAD、office等办公软件;

3、具有较强的责任心,良好的沟通能力和协调能力,能承受一定的工作压力;

4、熟悉设计流程及相关专业知识,从事过餐饮、酒店等机电设计/管理工作的优先考虑。


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仓储物流副经理

广东

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职责:

1、负责仓储物流部的管理工作,根据实际运作情况,对公司物流管理体系、仓库管理体系进行相应规划、建立和完善;

2、协调仓储物流部和内外部接口的关系,制定和执行仓储物流工作计划,完善仓库、物流管理及外部仓库管理各项作业规范及流程,提高内部运作效率,有效降低仓储物流总成本,统筹管理基地发往全国各地的物流综合配送工作;

3、负责审批物流工作的相关事项(配送信息、客户服务、异常处理、退货、投诉、合同、发票、过路桥费等各类运输单据);

4、负责把控基地及公司车队运作的物流成本,实现效益最大化,成本最小化;

5、负责管控公司车队的安全、环保及运营涉及的各类综合业务管理工作等相关业务;

6、负责规划和调整仓储的库存和库位,提出改进方案,合理利用仓库空间,保证仓库使用率;

7、建立呆滞不良存货协调处理机制,及时提报和组织异常库存处理,避免存货超储、短缺、毁坏等现象,确保库存物资安全、有效;

8、负责对第三方仓储服务公司出现的问题进行处理,以及操作流程梳理。


任职要求:

大专以上学历,3年以上仓储物流工作经验。至少有2年仓储、物流全部门管理经验有知名食品连锁餐饮行业相关经验优先。


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生产经理

广东

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职责:

1、负责制定生产作业计划、组织生产安排、协调处置突发事件,确保生产进度;

2、负责过程质量控制、物料控制、现场SOP控制,确保生产质量;

3、负责组织小、中试生产及工艺转移,新设备的安装调试验证等;

4、负责培训发展员工操作技能,确保主操作储备;考勤及绩效考核并完善员工管理激励机制,确保车间生产正常有序进行;

5、负责组织车间日常生产,随时检查生产落实情况,发现问题迅速找出原因,采取有效措施加以解决;

6、负责主持生产早晚会议,收集生产过程中存在的问题,并作出决定,下达生产调度命令;

7、负责管控各项生产成本,做到生产精细化管理;

8、负责灵活调动组织生产现场人员,生产效率优化;

9、严负责格按照国家食品法律法规及公司产品质量要求,对产品质量负责。


任职要求:

大专及以上学历食品工程专业,有多年的食品生产和团队管理经验:主持公司日常生产运营及管理工作,根据制定的计划,对工厂的工作质量,产品质量的保证,工作任务的完成,工作人员的合理安排及管理、资产、成本的管理及安全工作等负责。




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酱卤熟食工艺师

广东

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职责:

1、负责根据酱卤熟食餐品在中央工厂进行生产的工艺转化工作;                                                                                    

2、负责组织转化产品研发小试、中试、量产等工作;

3、负责央厨酱卤熟食产品在门店实行再加工呈现的标准化工艺指导;                                                                           

4、制定央厨熟食产品的相关原料验收标准、工艺操作标准起草、修订;

5、负责生产加工产线规划、机械设备选型和操作SSOP编制、培训、生产过程跟踪和监督工作;

6、负责酱卤熟食产品在工厂生产包装的确立和参与供应商包材评估;

7、对接食品机械加工工艺,进行标准数字化生产工艺的改良和研发;                                                                             

8、定期和不定期的进行市场信息资料的收集汇报。


任职要求:

1、食品科学与工程、食品机械等相关专业本科以上学历;

2、有实际食品应用工作经验三年以上,熟悉酱卤产品工业化、机械化的生产工艺、配方、风味调试,仿样;

3、擅长卤制禽肉系列,猪肉系列,牛肉系列及休闲食品;

4、能够制作酱类、卤料包; 

5、工作积极主动、富于创新、擅于沟通、良好的文字能力;

6、熟悉川、粤凉卤熟食工厂工艺转化三年以上者或能独立进行工业化生产管理优先;

7、能进行电脑办公操作,年龄在30—40岁,具有思维敏捷、责任心强、沟通能力强、热爱研究美食。


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粤菜工艺研发师

广东

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职责:

1、配合食品工艺转化工程师,实现中餐门店粤菜在中央工厂进行生产的工业化生产工艺转化研发工作;                                                                                                                2、负责组织粤菜工艺转化产品研发小试、中试、量产等工作;

3、负责央厨工艺转化后的产品在门店实行烹调呈现的标准化工艺指导;                                                                    

4、制定央厨转化产品的相关原料验收标准、工艺操作标准起草、修订;

5、负责菜品工艺转化后的央厨生产设备选型和操作SSOP编制、培训、生产过程跟踪和监督工作;                 

6、负责粤菜菜肴、料包在工厂生产包装的确立和参与供应商包材评估;                                                     

7、对接食品机械加工工艺,进行标准数字化生产工艺的改良。


任职要求:

1、烹饪学校中专以上、或高中以上学历,能进行电脑办公操作;                                                                                                                                                                    2、擅长粤菜,有三年以上餐饮连锁中央工厂工艺研发转化经验;

3、具有在央厨粤菜机械工艺转化生产管理经验者为先;

4、年龄在30—45岁,具有思维敏捷、责任心强、沟通能力强、热爱研究美食。

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(川/湘)菜工艺研发师

广东

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职责:

1、配合食品工艺转化工程师,实现中餐门店(川、湘)菜在中央工厂进行工业化生产的工艺转化研发工作;                                                                                                          2、负责组织(川、湘)菜工艺转化产品研发小试、中试、量产等工作;

3、负责央厨工艺转化后的产品在门店实行烹调呈现的标准化工艺指导

4、制定央厨转化产品的相关原料验收标准、工艺操作标准起草、修订;

5、负责菜品工艺转化后的央厨生产设备选型和操作SSOP编制、培训、生产过程跟踪和监督工作;                  

6、负责(川、湘)菜肴、料包在工厂生产包装的确立和参与供应商包材评估;

7、对接食品机械加工工艺,进行标准数字化生产工艺的改良。


任职要求:

1、烹饪学校中专以上、或高中以上学历,能进行电脑办公操作;

2、擅长(川、湘)菜,有三年以上餐饮连锁中央工厂机械化工艺转化经验;

3、具有在央厨(川、湘)菜肴工艺转化生产管理经验者为先;                                                                                                                                                                          4、年龄在30—45岁,具有思维敏捷、责任心强、沟通能力强、热爱研究美食。


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