职责：

1、独立完成各类产品的制作、改进以及输出；

2、了解顾客需求，具备独立研发符合市场口味新产品的能力；

3、负责所在岗位的食品安全； 

4、负责厨房生产设备、工作场地的维护，清洁卫生 ；

5、对食品原料的管理，合理地控制食品成本。 

任职要求：

1、中专以上或同等学历；通过厨师专业培训；

2、三年以上火锅、川菜、湘菜、苏菜、徽菜、鲁菜、粤菜、闽菜、浙菜、淮扬菜菜相关菜品研发工作经验；

3、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识具备相关认知；

5、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新。