首家机器人煲仔饭餐厅落户顺德大良,与君分享“一煲温情”!

还记得在那刺骨的风霜雨雪里,被疫情笼罩下的湖北疫区里,有个坚毅且温暖的身影在坚守着岗位,全天24小时为医护人员提供免费热餐。看似平淡无奇,却能抚慰人心,它就是我们的“抗疫先锋”、“守胃英雄”——煲仔饭机器人!



8月18日,师承顺德的它,带着更精纯的十八般“煮艺”,首度落户大良,与君分享“一煲温情”,吃一口温情的煲仔饭,来感受温暖灵魂的味道!



十八般“煮艺”是怎么炼成的?



顺德作为“中国厨师之乡”。自古名厨辈出,卧虎藏龙。煲仔饭机器人作为顺德名厨的“亲传弟子”,出身于拥有80%博、硕士的千玺集团核心研发团队,从小接受高智商迭代训练,能够完美掌握各种最高烹饪“煮艺”,全身上下有40个炉头,可耐温高达350℃。



煲仔饭机器人是个极致考究的“处女座完美主义者”,严格控制米和水重量的5:6配比,出餐速度够达到100份/小时。独门自创的闭环温度控制技术,每一秒都能精准控制温差在5℃内,每一份出品都能制作出“一煲精华”,一粒米厚度的完美金黄饭焦。


米&腊一对——人间美味



没有一种食材能像广式腊味一样,甘香的油脂仔细地渗入米饭,撑起了一煲丰腴。


“米香、腊味的油香和火气带出的焦香”,勾勒出平凡日子里的幸福与欢愉,承载了记忆中妈妈的味道和浓浓的爱意。



一底好的米饭,是煲仔饭的根基。丝苗米和其他大米相比,粒型细长,心腹白少,晶莹透明,饭粒条状而不烂,具有强大的吸收性。无论是腊味的甜润香或是酱汁的咸香,都会被它吸收融合转变成一锅饭的加分项。



揭开锅盖,再撒上些翠绿惹人的葱花,浇上几勺粤菜师傅“量身定制”的独家酱汁,滋滋的响声让食客们馋哭了,软糯爽滑,油而不腻,相辅相成。


“追求食尚”的煲仔饭机器人,不仅守护了永恒的古法味道,还研制融合了更多新口味。

 

煲仔饭系列:

豉汁脆鳝煲仔饭


豉汁排骨煲仔饭


牛肉窝蛋煲仔饭



冬菇滑鸡煲仔饭


煲仔菜系列:

香芋五味鹅


咸猪骨煲淮山


啫啫鸡


原盅炖汤系列:


粉面系列:


蒸菜系列:


煲出来的营养美味,吃出来的温情滋味。8月18日大良嘉信城市广场,“煲食尚”与您不期而遇!