广东
bgygdqxhr@countrygarden.com.cn
职责:
1、配合食品工艺转化工程师,实现中餐门店(川、湘)菜在中央工厂进行工业化生产的工艺转化研发工作; 2、负责组织(川、湘)菜工艺转化产品研发小试、中试、量产等工作;
3、负责央厨工艺转化后的产品在门店实行烹调呈现的标准化工艺指导;
4、制定央厨转化产品的相关原料验收标准、工艺操作标准起草、修订;
5、负责菜品工艺转化后的央厨生产设备选型和操作SSOP编制、培训、生产过程跟踪和监督工作;
6、负责(川、湘)菜肴、料包在工厂生产包装的确立和参与供应商包材评估;
7、对接食品机械加工工艺,进行标准数字化生产工艺的改良。
任职要求:
1、烹饪学校中专以上、或高中以上学历,能进行电脑办公操作;
2、擅长(川、湘)菜,有三年以上餐饮连锁中央工厂机械化工艺转化经验;
3、具有在央厨(川、湘)菜肴工艺转化生产管理经验者为先; 4、年龄在30—45岁,具有思维敏捷、责任心强、沟通能力强、热爱研究美食。
广东
bgygdqxhr@countrygarden.com.cn
职责:
1、配合食品工艺转化工程师,实现中餐门店粤菜在中央工厂进行生产的工业化生产工艺转化研发工作;
2、负责组织粤菜工艺转化产品研发小试、中试、量产等工作;
3、负责央厨工艺转化后的产品在门店实行烹调呈现的标准化工艺指导;
4、制定央厨转化产品的相关原料验收标准、工艺操作标准起草、修订;
5、负责菜品工艺转化后的央厨生产设备选型和操作SSOP编制、培训、生产过程跟踪和监督工作;
6、负责粤菜菜肴、料包在工厂生产包装的确立和参与供应商包材评估;
7、对接食品机械加工工艺,进行标准数字化生产工艺的改良。
任职要求:
1、烹饪学校中专以上、或高中以上学历,能进行电脑办公操作; 2、擅长粤菜,有三年以上餐饮连锁中央工厂工艺研发转化经验;
3、具有在央厨粤菜机械工艺转化生产管理经验者为先;
4、年龄在30—45岁,具有思维敏捷、责任心强、沟通能力强、热爱研究美食。
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职责:
1、负责根据公司和客户需要研发和进行工业化转化产品(汤锅底料、复合调味粉、调味酱、调味油、腌渍料等);
2、负责现有门店复合底料在中央工厂进行生产的工艺转化研发工作;
3、负责组织转化产品研发小试、中试、量产等工作;
4、负责央厨料包产品在门店实行烹调呈现的标准化工艺指导;
5、制定央厨复合调味料产品的相关原料验收标准、工艺操作标准起草、修订;
6、负责生产设备选型和操作SSOP编制、培训、生产过程跟踪和监督工作;
7、负责料包在工厂生产包装的确立和参与供应商包材评估;
8、定期和不定期的进行市场信息资料的收集汇报。
任职要求:
1、食品科学与工程、食品机械等相关专业本科以上学历;
2、本行业工作经验五年以上,在复合调味料行业有较资深的研发转化经验; 3、具备固态(腌渍料)、半固态(调味酱汁、、新派底料、即食酱)、液态(调味汁、调味红油)等复合调味料产品工艺转化经验;
4、有在定制化调味料企业三年以上中央工厂调味料包生产管理工作经验优先;
5、了解食品添加剂相关法律法规,熟悉食品添加剂及调味品等各种原材料的理化性能及使用;
6、熟悉餐饮调味及肉类腌渍,掌握一定的咸味调味技能;
7、年龄在30—40岁,具有思维敏捷、责任心强、沟通能力强、热爱研究美食。能独立进行工业化生产管理优先。
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职责:
1、严格遵守公司各项规章制度;
2、文明服务、礼貌待人,并注意保持个人的仪容仪表;
3、爱岗敬业,听从上级领导指挥,在规定时间内按照工作标准,保质保量完成区域内保洁工;
4、清洁过程若发现异常现象,如冒、漏水和设施损坏、故障等,及时报告至行政部;
5、妥善保管清洁工具和用品,不得丢失和人为损坏,不得将清洁工具和用品私借他人使用或带回家中。
任职要求:
1、身体健康,持健康证上岗;
2、责任心强,能吃苦耐劳,服从安排;
3、年龄20至45岁,有相关工作经验者优先。
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职责:
1、制定各岗位保安人员的岗位职责工作流程;
2、定期开展保安人员的培训和教育这整顿;
3、制定各种应急突发事件处理预案,组织保安人员进行处置突发事件、消防演练;
4、每天巡视、抽查保安人员岗位执勤情况;
5、建立和完善保安人员绩效考核方案并组织实施;
6、定期召开会议总结和部署保安工作。
任职要求:
1、身体健康,持健康证上岗;
2、有4年以上安保工作经验及2年以上管理工作经验;
3、净身高172CM以上,年龄30至45岁;
4、有工厂安保管理经验者优先;
5、退伍军人及有保安员证者优先;
6、责任心强,能吃苦耐劳,服从领导安排。
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职责:
1、负责录入订单信息到公司金蝶 ERP 系统,保证录入数据的准确性和时效性;
2、负责供应链对接财务部门的各项工作,包括每月付款计划的制定和调整,库存物料及成品状态的更新,在途物料及成品状态的更新等;
3、每周准确及时的更新产品到货计划,确保运营部门能及时获取各类产品的到货信息;
4、负责ERP数据报表的生成,支持供应链周报的数据整理工作,或部门需求的其他数据整理工作。
任职要求:
1、大专或以上学历,供应链, 统计/计算工程, 企业管理相关科;
2、两年以上订单管理经验,熟悉供应链各职能,有一定的供应链(财务、物流和采购)工作经验;
3、管理过200+个SKU的订单,来自产品更新速度快的企业;
4、对数据敏感,数据逻辑性强,分析能力强;
5、能熟练使用MS Office Excel/Word/Powerpoint;
6、使用过ERP 系统,熟悉餐饮系统的优先考虑。