职责：

1、负责料理食品、中央厨房的机电（电气、给排水）的设计管理工作；

2、在项目过程中，可以独立分析建设相关设计基础指标，确保项目策划满足可行性分析的要求；

3、负责主持电气、给排水等设计标准的总结、建立工作；

4、负责与项目管理中心及设计施工单位对接技术性工作，跟进机电图纸进度和图纸审核工作；                                                                  

5、根据食品加工要求合理规划和设计产线布局及设备设施配套布局设计。

任职要求：

1、男，电气、给排水等机电相关专业，专科及以上学历，2年以上工作经验；

2、熟练使用CAD、office等办公软件；

3、具有较强的责任心，良好的沟通能力和协调能力，能承受一定的工作压力；

4、熟悉设计流程及相关专业知识，从事过餐饮、酒店等机电设计/管理工作的优先考虑。

职责：

1、配合食品工艺转化工程师，实现中餐门店（川、湘）菜在中央工厂进行工业化生产的工艺转化研发工作；                                                                                                      2、负责组织（川、湘）菜工艺转化产品研发小试、中试、量产等工作；

3、负责央厨工艺转化后的产品在门店实行烹调呈现的标准化工艺指导；

4、制定央厨转化产品的相关原料验收标准、工艺操作标准起草、修订；

5、负责菜品工艺转化后的央厨生产设备选型和操作SSOP编制、培训、生产过程跟踪和监督工作；                   

6、负责（川、湘）菜肴、料包在工厂生产包装的确立和参与供应商包材评估；

7、对接食品机械加工工艺，进行标准数字化生产工艺的改良。

任职要求：

1、烹饪学校中专以上、或高中以上学历，能进行电脑办公操作；                                                                                                                     

2、擅长（川、湘）菜，有三年以上餐饮连锁中央工厂机械化工艺转化经验；                                                                                                                                                 

3、具有在央厨（川、湘）菜肴工艺转化生产管理经验者为先；                                                                                                                                                                          4、年龄在30—45岁，具有思维敏捷、责任心强、沟通能力强、热爱研究美食。

职责：

1、配合食品工艺转化工程师，实现中餐门店粤菜在中央工厂进行生产的工业化生产工艺转化研发工作；

2、负责组织粤菜工艺转化产品研发小试、中试、量产等工作；

3、负责央厨工艺转化后的产品在门店实行烹调呈现的标准化工艺指导；   

4、制定央厨转化产品的相关原料验收标准、工艺操作标准起草、修订；

5、负责菜品工艺转化后的央厨生产设备选型和操作SSOP编制、培训、生产过程跟踪和监督工作；                   

6、负责粤菜菜肴、料包在工厂生产包装的确立和参与供应商包材评估；                                                      

7、对接食品机械加工工艺，进行标准数字化生产工艺的改良。

任职要求：

1、烹饪学校中专以上、或高中以上学历，能进行电脑办公操作；                                                                                                                                                                      2、擅长粤菜，有三年以上餐饮连锁中央工厂工艺研发转化经验；                                                                                                                                                 

3、具有在央厨粤菜机械工艺转化生产管理经验者为先；                                                                                                                                                                          

4、年龄在30—45岁，具有思维敏捷、责任心强、沟通能力强、热爱研究美食。

职责：

1、负责根据公司和客户需要研发和进行工业化转化产品（汤锅底料、复合调味粉、调味酱、调味油、腌渍料等）；

2、负责现有门店复合底料在中央工厂进行生产的工艺转化研发工作；                                                                                    

3、负责组织转化产品研发小试、中试、量产等工作；

4、负责央厨料包产品在门店实行烹调呈现的标准化工艺指导；                                                                            

5、制定央厨复合调味料产品的相关原料验收标准、工艺操作标准起草、修订；

6、负责生产设备选型和操作SSOP编制、培训、生产过程跟踪和监督工作；                                                        

7、负责料包在工厂生产包装的确立和参与供应商包材评估；

8、定期和不定期的进行市场信息资料的收集汇报。

任职要求：

1、食品科学与工程、食品机械等相关专业本科以上学历；                                                                                                                                                                    

2、本行业工作经验五年以上，在复合调味料行业有较资深的研发转化经验；                                                                                                                                                      3、具备固态（腌渍料）、半固态（调味酱汁、、新派底料、即食酱）、液态（调味汁、调味红油）等复合调味料产品工艺转化经验；                                                    

4、有在定制化调味料企业三年以上中央工厂调味料包生产管理工作经验优先；

5、了解食品添加剂相关法律法规，熟悉食品添加剂及调味品等各种原材料的理化性能及使用；

6、熟悉餐饮调味及肉类腌渍，掌握一定的咸味调味技能；

7、年龄在30—40岁，具有思维敏捷、责任心强、沟通能力强、热爱研究美食。能独立进行工业化生产管理优先。

职责：

1、负责根据公司和客户需要研发和进行工业化转化产品（汤锅底料、复合调味粉、调味酱、调味油、腌渍料等）；

2、负责现有门店复合底料在中央工厂进行生产的工艺转化研发工作；

3、负责组织转化产品研发小试、中试、量产等工作；

4、负责央厨料包产品在门店实行烹调呈现的标准化工艺指导；

5、制定央厨复合调味料产品的相关原料验收标准、工艺操作标准起草、修订；

6、负责生产设备选型和操作SSOP编制、培训、生产过程跟踪和监督工作；

7、负责料包在工厂生产包装的确立和参与供应商包材评估；

8、定期和不定期的进行市场信息资料的收集汇报。

任职要求：

1、食品科学与工程、食品机械等相关专业本科以上学历；                                                                                                                                                                    

2、本行业工作经验五年以上，在复合调味料行业有较资深的研发转化经验；                                                                                                                                                      3、具备固态（腌渍料）、半固态（调味酱汁、新派底料、即食酱）、液态（调味汁、调味红油）等复合调味料产品工艺转化经验；

4、有在定制化调味料企业三年以上中央工厂调味料包生产管理工作经验优先；

5、了解食品添加剂相关法律法规，熟悉食品添加剂及调味品等各种原材料的理化性能及使用；

6、熟悉餐饮调味及肉类腌渍，掌握一定的咸味调味技能；

7、年龄在30—40岁，具有思维敏捷、责任心强、沟通能力强、热爱研究美食。能独立进行工业化生产管理优先。

职责：

1、负责社区商超和平台团购的冷冻/冷藏方便净菜类在中央工厂进行生产的工艺转化研发工作；

2、负责组织方便净菜工艺转化产品研发小试、中试、量产等工作；

3、负责央厨工艺转化后的产品在门店实行烹调呈现的标准化工艺指导；

4、制定央厨转化产品的相关原料验收标准、工艺操作标准起草、修订；

5、负责菜品工艺转化后的央厨生产设备选型和操作SSOP编制、培训、生产过程跟踪和监督工作；

6、负责方便净菜在工厂生产包装的确立和参与供应商包材评估。

任职要求：

1、 食品科学与工程、食品机械等相关专业本科以上学历；

2、食品有三年以上商超、网络平台连锁品牌的中央工厂方便净菜机械化生产工艺研发转化经验；

3、具有三年以上在中央工厂方便净菜工艺转化生产管理经验者为先；

4、年龄在30—40岁，具有思维敏捷、责任心强、沟通能力强、热爱研究美食。