FOODOM天降美食王国机器人餐厅作为碧桂园旗下千玺机器人集团（以下称千玺集团）的旗舰级项目，是集美食、教育、科技展示于一体的全球首家自主研发的机器人餐厅综合体。餐厅位于佛山市顺德区博智林机器人谷核心位置，总占地面积近2000平方米，能同时容纳超600人就餐。其最大特点是将中餐、快餐、火锅三种业态进行整合，同时通过不同业态机器人的相互配合，在保证食材安全卫生的基础上，给顾客带来更加丰富、更具科技感的就餐体验。

餐厅投入使用的餐饮机器人设备达40余台。其中，首次投入使用的机器人设备包括三合一云轨系统、自助式蒸箱、粉面浇头机、能量早餐机、小龙虾自助售卖机、新零售咖啡站、出碗机等。同时，汉堡机器人、单臂炸机器人、迎宾机器人、雪糕机器人等设备进行了全新升级。

餐厅包括三个业态区域：

中餐区在充分展示科技元素和智慧餐饮的基础上，融合体现了顺德美食文化。特邀顺德十大名厨参与菜品研发指导，从数百款测试菜中精选了几十款菜品奉献顾客。融合炒、煎、炸、蒸、煲、炖等多种烹饪工艺，菜肴口味覆盖南北口味、老少皆宜。

火锅区应用了千玺集团定制开发的机器人智能分拣系统与智能推送机构，同时新增三合一云轨系统提供送餐服务，最大程度减少人工打扰，并做到点对点精准送餐。所有火锅生鲜食材通过中央厨房严格甄选加工，全程冷链运输。

快餐区实现全自动储存、烹饪、保温和配餐，同时满足蒸、炸、烤三大类快餐品种供应。出菜品最快只需0.3秒便可完成支付，2分钟便可完成取餐过程。自主研发配置了粉面浇头机、小龙虾自助售卖机、新零售咖啡站、能量早餐机等，向顾客提供多种快捷餐饮体验。其中汉堡机器人更是升级实现20秒出品一个汉堡的效率，未来还将进一步提高出餐速度。

FOODOM天降美食王国机器人餐厅的成功营业，极大丰富了餐饮机器人的应用场景，对于后疫情时代的餐饮行业升级，有着积极意义。同时，FOODOM天降美食王国机器人餐厅为千玺集团走向世界提供了重要的成果样板，也标志着中国餐饮界机器人时代的到来！

煲食尚机器人煲仔饭餐厅整合了千玺集团多项机器人技术和智能烹饪理念，顺德名厨亲自指导，集健康、品质、效能、美味于一体，是机器人餐厅的全新品类，首家店亮相佛山市顺德区大良城市广场一期首层1B15号。

煲仔饭机器人是千玺集团最早研发的重要产品之一，并得到了广泛应用。2020年2月疫情最为严峻期间，千玺集团以高度的社会责任感和积极行动力，先后向湖北疫区捐赠两批集装箱煲仔饭机器人及食材，投入抗疫一线，为医护人员提供24小时无接触式热餐服务，“煲仔饭为热干面打call”的焦点话题引发全国网民热议、点赞。煲仔饭机器人成为家喻户晓的抗疫先锋，其所制作的煲仔饭也成为让人津津乐道的“温情煲仔饭”。

“煲食尚”作为全新的机器人餐厅品牌，是从集装箱煲仔饭机器人到机器人煲仔饭餐厅的业态升级版，以自主研发的机器人煲仔饭为主打产品，用智能科技传承经典美味，弘扬粤式餐饮文化，打造标准化、科技化、时尚化的中式健康快餐连锁品牌。

餐厅内主要应用了煲仔饭机器人、粉面机器人、雪糕机器人、智能蒸柜、智能视觉识别系统，方便、快捷、安全、卫生。通过顺德名厨团队全程把控指导餐饮机器人烹饪技艺，用科技赋能中国传统美食，在保证美味的同时，做到了标准化出餐，出品稳定。

除了主打四款招牌粤式风味煲仔饭（腊味、排骨、泡椒牛肉、冬菇滑鸡），餐厅还供应煲仔菜、炖汤、蒸菜、粉面等多样化品类，餐食口味覆盖南北特色、老少皆宜。

有粉有面（NOODLE MAN）是智慧餐饮领军企业千玺集团全新投入运营的重要品类，主打“汤拌粉面”，持守“健康新煮，料正汤鲜”的经营理念，独具方便、快捷、卫生、美味、实惠五大特点，全力打造以粉面为主的中式快餐连锁品牌。

首家店开设于佛山顺德碧桂园总部碧乐时光·新翼广场，门店面积70平米。在繁忙的时段及人潮蜂拥处，“有粉有面”以快捷的烹饪出品效率、亲民的价格，把记忆中的老味道融入在一粉一面里，带给消费者温暖、快捷、便利的美食体验。

天降美食机器人中餐厅是千玺机器人集团旗下碧有味公司主力研发并运营的中式科技餐饮品牌，汇集了机器人智能高效的烹饪技术与理念，用科技赋能中国传统美食，推动顺德传统美食文化的进步与发展，首家旗舰店位于广州珠江新城核心商区花城汇广场。

餐厅配置了多台自主研发智能设备，包括炒锅机器人、双臂煲仔饭机器人、地面送餐机器人、云轨系统、调酒机器人、甜品站机器人，双臂煎炸机器人、双臂汉堡机器人等，给顾客带来高效、卫生、健康、好吃、富有科技感的用餐体验。

在菜品方面，精益求精，特邀顺德十大名厨进行研发指导，将顺德名菜与机器人烹饪方式进行完美的结合，以“ 师傅带徒弟 ”方式，将传统顺德菜进行标准化制作，在充分展示科技元素和智慧餐饮的基础上，融合体现了顺德美食文化。

用科学数据把控全流程，保证出品稳定、高效。当中包含炒、煎、炸、蒸、煲、炖等多种烹饪工艺，菜肴口味覆盖南北口味、老少皆宜，未来还将持续推出新菜品。

首家旗舰店在氛围设计上以“顺厨至美 ”为主题，在充分展示科技元素和智慧餐饮的基础上，融合体现了顺德美食文化。

由云轨小车、上菜机、下菜机、玻璃轨道和小车调度系统五个模块组成的中餐菜品空中智能传送系统。中餐云轨系统由碧桂园董事会主席杨国强先生亲自设计，目前整个项目已经完成四次迭代升级。

 灵感来源于赛博朋克风格的未来世界，将烹饪好的美食用上菜机传送至空中玻璃轨道，通过富有设计感的云轨小车，自动规划路径，智能避让，运载到下菜机，通过下菜托盘降落到客人桌前，给人带来“ 美食天降 ”的惊喜体验。在缓解人工送餐压力的同时，也兼顾了卫生、快捷的理念。

Ai小锅机器人火锅餐厅是千玺机器人集团率先投入并运营的重要品类之一。

餐厅秉承着一人一小锅的健康饮食理念，以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件，用黑科技为广大消费者提供最丰富的食材和最新鲜的烹饪方法。餐厅主要以服务机器人为主，应用了迎宾机器人、智能配餐系统、物流传输系统、饮料机器人、冰淇淋机器人、送餐机器人等。

       FOODOM机器人快餐厅是最先投入并试运营的重要门店业态之一，首家店开设于碧桂园总部新翼广场，截止到 2019 年 12 月，投入运营的机器人快餐厅已达到 3 家。餐厅客群定位为 80-90 后家庭、大学生等。

       通过自主研发的支付系统与传输系统，快餐店出菜品最快只需 0.3 秒便可完成支付，2 分钟便可完成取餐过程，同时机器人快餐店还推出冰激凌机器人，饮料机器人等智能设备，深受年轻人的喜爱。机器人快餐厅将持续进行技术迭代和产品提升。继续为消费者提供安全卫生方便高效的就餐体验。
       快餐厅 3.0 版已经升级完成，其中甜品站机器人、双臂煎炸机器人、双臂薯条机器人等进行了升级和投入使用。

碧家顺厨是千玺机器人集团旗下基于先进的高新科技与智能系统进行全流程管控的供应链子公司。

公司目前在顺德已建成 2000 平米现代化试验型中央厨房，同时东莞市麻涌镇60000 平米大型中央厨房已投入使用，并搭建自有品质管控系统，保障食品卫生安全和品质。同时建立独立供应体系，结合碧桂园集团农业公司原产地采购优势，确保机器人餐厅不同业态菜品供应的稳定、安全与卫生。

公司通过对不同科技及功能环节的整合调配，实现从终端入手解决餐饮全流程的溯源问题。以食材为入口，中央厨房对出品进行整体精准管控，并以中央厨房系统为核心，用科学的方式、现代化的处理设备，保证食材加工的标准性与卫生安全，针对传统中央厨房模式中诸如卫生、运输、品质把控等隐患与问题，给出智能高效的整体升级解决方案。

碧家顺厨中央厨房系统，能做到多环节的精准溯源，其中包括：

菜肴与特定编号工具的溯源；

烹饪工具对烹饪材料盛放架的溯源；

盛放架对中央厨房的溯源；

餐饮出品对中央厨房的生产日期、地点、生产员、质检员的溯源。