FOODOM机器人中餐厅今日剪彩开业

1月12日上午,千玺机器人集团有限公司旗下FOODOM机器人中餐厅举行开业剪彩仪式,集团总经理邱咪,集团副总经理、千玺研究院院长闫维新,集团副总经理肖然和集团副总经理周俊华共同出席剪彩仪式。




 上午8点48分整,在全体中餐厅研发筹建和运营人员的共同见证下,剪彩嘉宾们同时剪下象征吉祥美好的彩带和花团,瞬间礼花绽放、齐声喝彩,整个开业剪彩仪式简单不失隆重。

FOODOM机器人中餐厅是千玺集团主力研发并运营的中式科技餐饮品牌,首家旗舰店位于广州珠江新城核心商区花城广场花城汇中B区。

中餐厅经营面积600多平方米,最多可同时容纳160人就餐。餐厅在氛围设计上以“顺厨至美”为主题,在充分展示科技元素和智慧餐饮的基础上,融合体现了顺德美食文化。

餐厅配置了多台自研智能设备,包括炒锅机器人、双臂煲仔饭机器人、地面送餐机器人、云轨系统(包含云轨和AGV小车)、调酒机器人、甜品站机器人,双臂煎炸机器人、双臂汉堡机器人等,均实现核心技术自主研发。

在菜品方面,特邀顺德十大名厨进行研发指导,从数百款测试菜中精选了几十款菜品先期上线面向顾客。当中包含炒、煎、炸、蒸、煲、炖等多种烹饪工艺。菜肴口味覆盖南北口味、老少皆宜,并且,未来还将持续推出新菜品。

作为全国首家自主研发的机器人中餐厅,将顺德名菜与机器人烹饪方式进行完美的结合,运用机器人的智能与快捷将顺德菜的“技”与“艺”存放在一个个智能程序之中,在推出的菜肴里,既包含顺德名厨的精益求精,也囊括顺德文化的博大精深。