社会招聘

常温调理食品工艺师

广东

bgygdqxhr@countrygarden.com.cn

职责:

1、负责连锁餐饮、社区商超和平台团购的常温调理包、调理便当、盆菜等食品在中央工厂进行生产的工艺转化工作;                                                                                          2、负责组织调理便当工艺转化产品研发小试、中试、量产等工作;

3、负责中央工厂工艺转化后的产品在门店实行烹调呈现的标准化工艺指导;

4、制定中央工厂调理便当产品的相关原料验收标准、工艺操作标准起草、修订;

5、 负责调理便当工艺转化后的央厨生产设备选型和操作SSOP编制、培训、生产过程跟踪和监督工作;                                                                                                              6、负责调理便当在工厂生产包装的确立和参与供应商包材评估。


任职要求:

1、食品科学与工程、食品机械等相关专业本科以上学历;                                                                                                                                                                              

2、了解中式调理便当食品行业发展及客户需求趋势,富有创新精神;                                                                                                                                                        

3、三年以上 冷冻级或者常温调理食品的中央工厂工艺转化研发工作经验,熟悉产品工业化、机械化的生产工艺、配方、风味调试,仿样;     

4、有实际食品应用工作经验3年以上,;有良好的成本控制意识;                                                                                                                                                                        5、能进行电脑办公操作;                                                                                                                                                                                                                            

6、年龄在30—40岁,具有思维敏捷、责任心强、沟通能力强、热爱研究美食。能独立进行工业化生产管理优先。  


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冷冻调理食品工艺师

广东

bgygdqxhr@countrygarden.com.cn

职责:

1、负责连锁餐饮、社区商超和平台团购的冷冻调理包、调理便当、盆菜、冷冻面米等食品在中央工厂进行生产的工艺转化工作;                                                                        2、负责组织调理便当工艺转化产品研发小试、中试、量产等工作;

3、负责中央工厂工艺转化后的产品在门店实行烹调呈现的标准化工艺指导;

4、制定中央工厂调理便当产品的相关原料验收标准、工艺操作标准起草、修订;

5、负责调理便当工艺转化后的央厨生产设备选型和操作SSOP编制、培训、生产过程跟踪和监督工作;                                                                                                            6、负责调理便当在工厂生产包装的确立和参与供应商包材评估。


任职要求:

1、食品科学与工程、食品机械等相关专业本科以上学历;                                                                                                                                                                              

2、了解中式冷冻调理类食品行业发展及客户需求趋势,富有创新精神;                                                                                                                                                        

3、三年以上 冷冻级或者常温调理食品的中央工厂工艺转化研发工作经验,熟悉产品工业化、机械化的生产工艺、配方、风味调试,仿样;     

4、有实际食品应用工作经验3年以上,有良好的成本控制意识;                                                                                                                                                                        5、能进行电脑办公操作;                                                                                                                                                                                                                             

6、年龄在25—40岁,具有思维敏捷、责任心强、沟通能力强、热爱研究美食。能独立进行工业化生产管理优先。  


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烘焙工艺师

广东

bgygdqxhr@countrygarden.com.cn

职责:

1、负责连锁餐饮门店汉堡、披萨饼等烘焙成品、半成品在中央工厂进行生产的工艺转化研发工作;

2、负责组织烘焙类工艺转化产品研发小试、中试、量产等工作;

3、负责央厨工艺转化后的产品在门店实行烹调呈现的标准化工艺指导;

4、制定央厨转化产品的相关原料验收标准、工艺操作标准起草、修订;

5、负责菜品工艺转化后的央厨生产设备选型和操作SSOP编制、培训、生产过程跟踪和监督工作;

6、负责烘焙产品、料包在工厂生产包装的确立和参与供应商包材评估;

7、对公司现有销售烘焙产品进行优化改良;

8、根据市场需求,研发烘焙新产品。


任职要求:

1、食品科学与工程、食品机械等相关专业本科以上学历或者烹饪西点(烘焙)专业毕业,;                                                                                                                       

2、了解烘焙行业中欧包发展及客户需求趋势,并富有创新精神;                                                                                                                                               

3、三年以上西点中央工厂工艺研发工作经验,能独立进行工业化生产管理优先;                                                                                     

4、有良好的成本控制意识;                                                                                                                                                                                                                       

5、能进行电脑办公操作;                                                                                                                                                                                                                             

6、年龄在30—40岁,具有思维敏捷、责任心强、沟通能力强、热爱研究美食。


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研发技术部负责人

广东

bgygdqxhr@countrygarden.com.cn

职责:

1、负责组织执行公司现有产品的工艺改良、配方革新;                                                                              

2、负责组织执行新产品的调研、立项等工作;                                                                                           

3、负责组织执行所有新产品研发阶段的配方设计、成份试验、工艺设计、成本核算;工作、工艺车间大生产标准化转化、连锁门店后厨标准化出品达标等;

4、负责组织并设计新产品或者改良工艺的设备、产线布局等;                                                                   

5、负责配合采购部门进行设备供应商的选型确立工作;                                                                               

6、负责组织编制所有产品原辅材料的验收标准和连锁门店成品的验收标准;

7、相关技术、工艺文件、标准样品件及工作中所需表格的制定、归档和保管及相应技术转移;        

8、协助生产系统和门店后厨出品系统完成相关员工SOP培训并达标;                                                     

9、负责配合新厂筹建部门对新厂进行工艺布局规划、设计、设备技术参数等工作;

10、组织对所辖人员的绩效考评和激励工作。


任职要求:

1、食品科学与工程等相关专业本科以上学历;                                                                                                                                   

2、五年以上多品种类型(速冻面米、烘焙、调理等)食品的研发技术经验;                                                                                                   

3、负责过三年以上技术工艺部门的组织领导管理工作;                                                                                                                        

4、有30000平米以上大型食品公司或食品行业有知名度公司的工作经验者优先考虑;                                                                                   

5、有一定的团队协作或工作协调能力。



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保洁

广东

bgygdqxhr@countrygarden.com.cn

职责:

1、严格遵守公司各项规章制度;

2、文明服务、礼貌待人,并注意保持个人的仪容仪表;

3、爱岗敬业,听从上级领导指挥,在规定时间内按照工作标准,保质保量完成区域内保洁工;

4、清洁过程若发现异常现象,如冒、漏水和设施损坏、故障等,及时报告至行政部;

5、妥善保管清洁工具和用品,不得丢失和人为损坏,不得将清洁工具和用品私借他人使用或带回家中。


任职要求:

1、身体健康,持健康证上岗;

2、责任心强,能吃苦耐劳,服从安排;

3、年龄20至45岁,有相关工作经验者优先。


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保洁领班

广东

bgygdqxhr@countrygarden.com.cn

职责:

1、负责检查保洁员的仪容仪表和到岗情况,作好考核评估记录;

2、根据当日工作任务,负责每日工作的分配指派,检查所辖范围各责任区的清洁卫生状况;

3、负责随时检查保洁员的工作状况,及时调整各种工具及人力的配置;

4、负责对清洁工具、设备的清洁保养、使用维护进行指导;

5、负责每日工作记录的填写及交接班工作;

6、完成领导交办的其他任务。


任职要求:

1、有保洁管理经验,会使用各种保洁工具。

2、思路清晰、语言表达能力强,有良好的沟通能力;

3、身体健康,能吃苦耐劳,服务安排;

4、具有良好的心理素质以及团队合作精神,有较强的责任心。


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